PAÇOCA DE AMENDOIM

INGREDIENTES:

- 500 gr de amendoim torrado e moído

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 300 ml de água

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 3 colheres de sopa de leite condensado

* Fazer conforme o vídeo *

Observação: 1°) Pode torrar o amendoim no microondas por aproximadamente 8 minutos, porém, para a cada 2 minutos, mexer bem para que não queime,

2°) O ponto da calda sempre procuro olhar o formato das bolhas que se forma, quando ela adquire o ponto, ela fica mais lentamente, mais espessa e aumenta de tamanho.

3°) Assim que adquirir o ponto desligue o fogo e mexa sem parar e rapidamente o amendoim até que desgrude da panela, a medida que vai esfriando a paçoca endurece, por isso a importância de se misturar bem rápido.

4°) Deixe esfriar para cortá-los.

5°) O rendimento vai depender do tamanho cortados.