SANTA MARIA, depois da tragédia da boate kiss

TRABALHOS FEITOS COM GARRAFAS PET

ARRANJOS FLORAIS DE CASAMENTOS

Decoração de dois casamentos no final de semana.

PASTEL CASEIRO

RECHEIO DE SONHO DE VALSA

RECHEIO DE CARNE MOÍDA COM QUEIJO MUSSARELA

RECHEIO DE CARNE MOÍDA COM OVO COZIDO

Ingredientes: 1 ovo, 2 colheres de sopa de óleo (usei o de canola), 1 colher de sopa de pinga (cachaça), 1 colher de sobremesa rasa de sal, 4 xícaras de chá de farinha de trigo aproximadamente ( não tem como precisar a medida certa), 1 xícara de chá de água morna. Fazer conforme vídeo.

Observação: Abrir a massa bem fininha, alem de ficar crocante, evitará que murche quando o pastel esfriar.

MEU TRABALHO COM ARTES FLORAIS

CUP CAKE DE CHOCOLATE

                                         

Ingredientes para a massa: 3 gemas e 3 claras em neve, 1 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado, 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó quimico, 1/2 xícara de chá de chocolate em pó, 1/2 xícara de chá de leite. 

Modo de fazer: Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar cremoso e esbranquiçado na velocidade máxima da batedeira. Em seguida, adicione um pouco da farinha,  um pouco do chocolate e um pouco do leite e bata, depois adicione aos poucos o mesmo procedimento até terminar os ingredientes. Depois adicione o bicarbonato e o fermento, e as claras em neve. Coloque nas forminhas até a metade, a massa cresce, portanto, não encha as forminhas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°c, em torno mais ou menos de 30 minutos, vai depender do seu forno. 

Para o recheio: 1 pote de cream cheese (150g), 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado, 40g de manteiga sem sal (ou 3 colheres de sopa), 1 colher de chá de baunilha. Bata na batedeira os três ingredientes, depois adicione a baunilha. Leve à geladeira, até atingir uma consistência mais durinha, retire e recheie os cup cake. 

Para a cobertura: 300g de chocolate branco derretido em banho maria ou no microondas (usei o chocolate fracionado) e 1 caixinha de creme culinário de 200g. Bater na batedeira para misturar os ingredientes, depois leve à geladeira para incorporar e ficar mais consistente, não precisa deixar muito tempo, retire e bata na batedeira novamente até ficar com consistência igual chantilly. Coloque na cobertura dos cup cake e bom apetite.

PAVÊ BICOLOR DE NOZES

Ingredientes: 

1°camada: bolachas tipo bolachão, regá-las com lícor de cacau.

2°camada: 200g de chocolate ao leite derretido, 1/2 xícara de chá de leite em pó, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres de sopa de manteiga sem sal. Bater tudo no liquidificador e levar à geladeira para endurecer.

3°camada: bolachas, regá-las novamente com o lícor de cacau.

4°camada: 200g de chocolate branco derretido, 1/2 xícara de chá de leite em pó, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de sobremesa de essência de nozes. Bater tudo no liquidificador, e leve novamente a geladeira por pelo menos 3hs. Depois, polvilhe com nozes trituradas e nozes inteiras.

Conservar em geladeira.

4 modelos de tranças com fitas