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FEIJÃO AZUKI |
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GELATINA DE ALGAS MARINHASINGREDIENTES: 500 gr de feijão azuki (cru), 650 gr de açúcar refinado, 2 envelopes de kanten em pó (gelatina de algas-ágar ágar) de 5g, que dilui em 500 ml de água em temperatura ambiente. Fazer conforme vídeo. Conservar na geladeira.OBSERVAÇÃO: A gelatina e o açúcar vocês podem fazer a gosto. Se adicionar mais gelatina o yookan ficará mais duro, fazer conforme seu gosto. A vantagem de se fazer em casa o yookan, é o rendimento resultando também num baixo custo. |
2 comentários:
Olá Miriam,essa receita de yokan,500 gr de azuki é de massa ou do feijão cru?obrigada
Oi,essas medidas é com feijão cru. Abraços.
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