OZONI

INGREDIENTES: 1 1/2 litro de água, 3 folhas de couve chinesa (acelga) cortadas em tiras, 2 colheres de chá de aji-no-moto, 4 colheres de sopa (rasa) de shoyu (uso da marca sakura da tampa laranja), 1 envelope de 10gr de hondashi, 1/2 de kamaboko (pode ser também tikuwa), moti (bolinho de arroz a gosto). Fazer conforme vídeo.

OBSERVAÇÃO: Uso estas medidas, mas podem fazer a gosto. O shoyu usem de boa qualidade para que dê um bom resultado, e dependendo da marca que utilizarem vai ter outro sabor por que o shoyu é primordial na receita. Podem também acrescentar kombu (alga marinha) e outros ingredientes que gostem.