domingo, 21 de abril de 2019

NIGAGORI








INGREDIENTES:


- 200 gr ou 3 unidades médias (foi pesado com a casca)

- 2 colheres (sopa) de missô

- 1 colher (sobremesa) de açúcar 

- 1 colher (café) de aji-no-moto

- um pouco de água para dissolver o missô, e um pouco para cozinhar.



* Fazer conforme vídeo no you tube *



terça-feira, 16 de abril de 2019

CONSERVA DE GENGIBRE com missô













INGREDIENTES:


- 1/2 Kilo de gengibre (já descascado)

- 6 colheres (sopa) de missô

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 8 colheres (sopa) de vinagre de maçã (pode ser outro também)

- 1 colher (sobremesa) de aji-no-moto


* Fazer conforme vídeo no you tube *






domingo, 31 de março de 2019

NISHIME


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INGREDIENTES:


- 1 pacote de konhaku

- 1 pacote de kombu (50 grs)

- 1 pacote de renkon

- broto de bambu (a gosto)

- 1 rolinho de tikuwa




PARA O MOLHO:


- 1 1/2 litros de água

- 2 colheres (chá) de aji-no-moto

- 1 colher (sopa) de hondashi

- 1 pitada de sal

- 1 colher (sobremesa) de açúcar

- 2 xícaras (café) de shoyu



OBSERVAÇÃO: Na receita vcs podem acrescentar outros ingredientes a gosto. No vídeo foi colocado os que ingredientes que tinha no momento.

 



sexta-feira, 21 de dezembro de 2018

DORAYAKI DA VOVÓ


Usei essa marca, mas pode ser outra.




INGREDIENTES  DA  MASSA:  


- 3 gemas (grandes) ou 4 pequenas/ claras em neve

- 1 xícara de chá (bem cheia) de açúcar (150 gr) refinado

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 colher (sopa) de Karo

- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (300 gr)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 150 ml de água



OBSERVAÇÃO: 


A quantidade de açúcar é a gosto, com essas medidas que eu uso não fica muito

doce.

O recheio já fiz o vídeo ensinando como faz, é recheio com doce de feijão.







terça-feira, 25 de setembro de 2018

SALADA DE PIMENTÕES



INGREDIENTES:


- Shoyu

- Vinagre de maçã

- óleo de oliva (extra virgem)

- Aji-no-moto


* As medidas tem que fazer a gosto por que vai depender da quantidade que forem fazer. Sempre tempere com antecedência antes de consumir, assim pegará mais o sabor nos pimentões. *


OBSERVAÇÃO: Sempre deixo os pimentões de molho no hipoclorito de sódio com água abundante. Por que dizem que o pimentão é um do produtos que tem mais agrotóxicos.


domingo, 17 de junho de 2018

PÃO COM ÓLEO feito na panificadora


INGREDIENTES:


- 6 gr de fermento biológico seco

- 400 gr de farinha de trigo

- 15 gr de adoçante em pó (ou açúcar a gosto)

- 3 gr de melhorador de farinha

- 3 gr de sal

- 1 ovo

- 6 colheres (sopa-rasa) de óleo

- 200 ml de leite


* Para fazer a receita siga a ordem acima, é um pão de 600 gr. *