SALADA DE ACELGA

INGREDIENTES:

- 1 colher (sopa) de sal (misturar na acelga)

- 1 kg de acelga

- 6 colheres (sopa) de shoyu

- 6 colheres (sopa) de vinagre (uso de arroz ou de maçã)

- 1 colher (chá) de adoçante em pó (ou açúcar a gosto)

- 1 colher (chá) de aji-no-moto

- Óleo de oliva a gosto

OBSERVAÇÃO: Deixar a acelga no sal, aproximadamente de 30 há 1 hora, até que amoleça a parte branca, lavar bem depois desse tempo reservado.

A salada dura em média uma semana, conservado na geladeira.

Fazer a receita conforme vídeo no you tube.