MINI PIZZA salgados e doces

INGREDIENTES  PARA  A  MASSA:

- 5 gr de fermento biológico seco fleischmann

- 200 ml de leite em temperatura ambiente

- 1 colher de sopa de óleo

- 300gr de farinha de trigo (aproximadamente 2 1/2 xícara de chá)

- 5 gr de melhorador para pizza fleischmann

- 5 gr de sal (aproximadamente 1 colher de chá ou a gosto)

OBSERVAÇÃO: A massa assa bem rápido, 10 minutos em forno elétrico, assar em 180°c, não precisa pré-aquecer o forno. Fazer a receita conforme o vídeo.

PAVÊ DE MORANGO

INGREDIENTES  PARA  O  CREME  DE  CHOCOLATE:

- 1 pote de nata (300 gr) tem que estar bem gelado na hora de bater

- 1/2 xícara de (chá) açúcar 

- 1/2 xícara de (chá) leite em pó (marca leite ninho)

- 1/2 xícara de chocolate em pó

                   INGREDIENTES  PARA  O  CREME  BRANCO:

- 1 pote de nata (300 gr) bem gelado

- 1/2 xícara de (chá) açúcar

- 1/2 xícara de (chá) de leite em pó (marca leite ninho)

- 1 colher de (sobremesa) de baunilha

* Para fazer a receita toda usei 4 caixinhas de morango, mas não precisa fazer com toda esta quantidade que fiz, pode ser feita a gosto. Porém, fica gostoso com bastante morangos. *

*As bolachas champanhe fazer a gosto, usei o sabor baunilha e chocolate*.

* A forma que eu usei tem 24 cm de diâmetro *.

OBSERVAÇÃO: Cuidado ao bater os cremes, o ponto certo atinge bem rápido, se bater muito, a nata vira manteiga e talha, dando errado o ponto. Fique atento a este detalhe. Bom apetite!.

SUSHI DE ATUM

BOMBOM E BEIJINHO DE COCO com recheio de nozes

CHOCOLATE PARA COBERTURA

INGREDIENTES

- 1 caixa de leite condensado (pode ser de lata também)

- 1 caixa de creme de leite (tem que ser de caixinha)

- 200 ml de leite de coco (marca sococo de preferência, fica mais gostoso)

- 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco (fino)

- 1 colher (sopa) de essência de coco

- nozes a vontade

- açúcar cristal e cravo a vontade

- chocolate fracionado meio amargo a vontade

* Fazer conforme o vídeo *

OBSERVAÇÃO: Deixar esfriar o doce em temperatura ambiente e não na                                      geladeira.

ROCAMBOLE DE MORANGO

                                

INGREDIENTES:

PARA FAZER A  MASSA:

- 5 ovos (claras em neve)

- 8 colheres de (sopa) suco de laranja (espremido e coado)

- 1 xícara de (chá) açúcar peneirado

- 1 xícara de (chá) amido de milho  (uso a maisena) peneirado

* Assar a massa em temperatura de 180°c, em torno de 20-30 minutos, não pode deixar dourar muito por que a massa endurece, a forma para assar de preferência usar a própria para rocambole, ela mede 30-40cm. *

PARA FAZER O RECHEIO:

- 1 pote de nata (300gr) gelado

- 1 colher de (sobremesa) baunilha

- 1/2 xícara de (chá) leite ninho (usar o leite ninho, fica mais gostoso)

- 1/2 xícara de (chá) açúcar (peneirado)

* Cuidado na hora de bater, fique atento o tempo todo para que a nata não talhe, bata na velocidade 1, e não saia para fazer outra coisa por que é bem rápido para atingir o ponto. A consistência fica no ponto de sorvete cremoso. Conserve sempre na geladeira por que a nata pode estragar. *

* Fazer a receita conforme vídeo *

BOMBOM DE COCO QUEIMADO

INGREDIENTES:

- 1 caixinha de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- 3 xícaras de (chá) de coco ralado fresco

- 200 ml de leite de coco

- 1 colher de (sopa) de essência de coco

- chocolate fracionado para cobertura (pode ser meio-amargo ou ao leite)

- coco queimado a gosto para a cobertura

* Fazer conforme o vídeo *

Observação: Fazer com o coco ralado fresco, por que além de ficar mais macio, ficará mais gostoso.

DECORAÇÃO DE CASAMENTO

MESA DOS NOIVOS

ARRANJOS  DE  MESA

MESA DO BOLO

ARRANJOS  DE  MESA

Esse evento ocorreu na cidade de Vale Veneto,  uma cidade aqui perto onde moro...