UDON

Ingredientes: 400 gr de macarrão udon, usei o instantâneo, só dei uma ferventada com 800 ml de água.

Ingredientes para o molho: 600 ml de água, 1 envelope de dashi, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de saquê para culinária, 2 colheres de sopa de shoyu (usei pouco por que a marca que usei era concentrado, se usarem uma marca menos concentrada pode adicionar mais a gosto), wakame a gosto (ou ainda pode adicionar kombu), 1 colher de chá de aji-no-moto.  Fazer conforme vídeo.

Essa receita dá para duas pessoas.

TEMAKI

Ingredientes: Pepino Japonês sem as sementes, ovos para fazer o omelete (faço com açúcar, sal e aji-no-moto), alface crespa, kani kama, maionese industrializada (uso da marca hellmans), 2 copinhos de arroz Japonês (o medidor da panela elétrica), algas marinhas (nori), cortadas ao meio.

Ingredientes para fazer o molho do arroz: 100 ml de vinagre de arroz, álcool ou vinagre próprio para fazer sushi, 5 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de aji-no-moto, 1 colher de café de sal. Levar ao fogo apenas para diluir os ingredientes, em seguida, coloque sobre o arroz e misture. Fazer conforme vídeo.

Observação: O temaki tem que ser feito na hora de servir, não pode fazer e deixar para comer depois, por que as algas amolecem e ficam ruim para se comer. E para enrolar o temaki para quem não tem experiência faz em cima da tábua de carne, assim como fiz no vídeo, fica mais modelado e mais fácil.

TRUFADO E BOMBOM DE NOZES

Ingredientes para o recheio: 1 caixa de leite condensado (395g), 1 caixa de creme de leite (200gr), 1 xícara de chá de nozes trituradas (usei a pecan, mas pode ser de outro tipo também, mas a pecan é mais saborosa), e essência de nozes a gosto (usei 20 gotas). Neste formato que fiz, renderam 25 trufas e 12 bombons, as trufas fiz tamanho grande, mas se fizer menor rende mais de 50 unidades. Os chocolates que usei nas coberturas, é próprio para cobertura. Já coloquei a marca que uso aqui no blog é só vocês dar uma olhada. Fazer a receita conforme vídeo.

BARQUETE COM RECHEIO DE CHOCOLATE

Ingredientes para o recheio: 2 xícaras de chá de leite, 3 colheres de achocolatado em pó (uso o nescau), 1 colher de sopa de margarina sem sal, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de baunilha, 1/2 xícara de chá de açúcar refinado. Fazer conforme vídeo.

CHÁ VERDE

Amigos do blog, vamos consumir o chá verde por que faz muito bem para a saúde, elimina as toxinas do organismo, auxília no emagrecimento, diminui o colesterol e entre outros benefícios. Mas, não utilizem qualquer marca, tem que ser de origem oriental.

É a melhor marca de chá verde aqui no Brasil na minha opinião, mas não façam com a medida indicada na embalagem, porque fica muito forte e amargo.

SEQUILHOS DE NATA com gotas de chocolate

Ingredientes: 300 gramas de nata, 2 ovos pequenos, 10 colheres de sopa (cheia) de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de sopa de margarina (usei com sal, mas pode ser sem sal também), 600 gramas de amido de milho (aproximadamente por que depende da quantidade dos ingredientes que vcs forem usar, o tamanho do ovo, a quantidade de margarina, etc), e gotas de chocolate a gosto. Fazer conforme vídeo. 

DECORAÇÃO DE ANIVERSÁRIO DE 15 ANOS

ARRANJOS NO HALL DE ENTRADA

ARRANJOS DE MESA